{"title":"Anchovis \u0026 Sardellen","description":"\u003cp\u003eEin Filet auf geröstetem Brot, ein Tropfen Öl, sonst nichts. Sardellen – im Handel meist Anchovis genannt, es ist derselbe Fisch – sind im Baskenland kein Beiwerk, sondern der Kern der Pintxo-Küche von San Sebastián.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOlasagasti – Fischkonserven aus dem Baskenland\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlasagasti\u003c\/strong\u003e verarbeitet seit über 100 Jahren Fisch aus dem Golf von Biskaya – von Hand, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe. Die Anchovis gibt es in zwei Zubereitungen: \u003cstrong\u003enach baskischer Art\u003c\/strong\u003e gereift und in einer baskischen Marinade eingelegt, oder als \u003cstrong\u003eAnchoas a la Donostiarra\u003c\/strong\u003e in Olivenöl gebraten, mit Knoblauch und einem Hauch Chili – so, wie sie in den Bars von San Sebastián serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThunfisch-Sardellen-Creme\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCrema de Atún y Anchoas\u003c\/strong\u003e vereint 56 % Thunfisch und 10 % Sardellen mit Olivenöl im 110-g-Glas. Als Brotaufstrich, als Basis für Vitello Tonnato oder zu einem trockenen Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eEin paar Filets, in Olivenöl zerdrückt – und eine Pasta hat plötzlich Tiefe.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eHier finden Sie Anchovis und Sardellen von Olasagasti – als Filets in Marinade, gebraten nach Donostiarra-Art und als Creme.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olasagasti-sardellen-nach-baskischer-art-190g","title":"Sardellen nach Baskischer Art","description":"\u003ch2\u003eOlasagasti Sardellen nach baskischer Art – in Olivenöl mit Knoblauch \u0026amp; Chili gebraten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOlasagasti Sardellen nach baskischer Art\u003c\/strong\u003e bringen die Seele nordspanischer Tapas-Küche in die Dose: zarte Sardellenfilets, die in Olivenöl sanft gebraten und mit Knoblauch sowie einem Hauch Chili verfeinert werden. So entsteht ein intensiver, aromatischer Fischgenuss mit feiner Schärfe und viel mediterraner Wärme – typisch Baskenland, herrlich unkompliziert und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTypisch baskisches Rezept: In Olivenöl gebratene Sardellen mit Knoblauch und Chili – würzig, aber ausgewogen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZarte Filets: Fein gereift, aromatisch und angenehm saftig in der Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroße 190-g-Dose: Ideal für Tapasabende, zum Teilen oder als geschmackstarker Vorrat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBaskische Art – warm, würzig, unwiderstehlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Baskische Art“ steht hier für eine klassische Zubereitung, wie man sie in den Bars von San Sebastián und entlang der Atlantikküste liebt: Sardellen, die auch als Anchovis bezeichnet werden, werden kurz in bestem Olivenöl angebraten, mit fein geschnittenem Knoblauch aromatisiert und durch Chili dezent pikant abgerundet. Diese Kombination hebt die natürliche Meeresnote hervor und gibt den Filets eine herrlich herzhafte Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Genussideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardellen sind zart und vollmundig, mit einer klaren, salzigen Meeresnote, die vom Olivenöl weich getragen wird. Knoblauch bringt eine aromatische Wärme, Chili sorgt für einen feinen Kick, ohne zu dominieren. Genießen Sie sie klassisch als Tapa zu frischem Brot, auf geröstetem Baguette oder als Pintxo mit Paprika und Oliven. Auch in der Küche sind sie ein Highlight: kurz erwärmt über Pasta geben sie ein schnelles, intensives Gericht; als Topping auf Kartoffeln, in Salaten oder auf Pizza sorgen sie für mediterranen Tiefgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeinkost für spontane Tapas-Momente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit der 190-g-Dose haben Sie einen echten Geschmacksträger im Haus – servierfertig, vielseitig und immer gut für einen kleinen Baskenland-Moment. Olasagasti Sardellen nach baskischer Art sind perfekt, wenn es schnell gehen soll, aber richtig gut schmecken muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlasagasti Sardellen nach Baskisches Art – zarte Anchovis Filets in Olivenöl gebraten, mit Knoblauch und Chili verfeinert. Würzig, leicht pikant – perfekt für Tapas, Pasta \u0026amp; mediterrane Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardellenfilets in Olivenöl mit Knoblauch \u0026amp; Chili – baskisch gebraten, aromatisch und fein pikant. Servierfertige Feinkost von Olasagasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 190 g – Abtropfgewicht 162 g\u003c\/p\u003e","brand":"Olasagasti","offers":[{"title":"190 g \/ 162 g","offer_id":56363595628870,"sku":"048OLA0017","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/olasagasti-sardellen-nach-baskischer-art.png?v=1784034670"},{"product_id":"olasagasti-anchovis-auf-baskische-art-120g","title":"Anchovis auf baskische Art","description":"\u003ch2\u003eAnchovis auf baskische Art – würzige Sardellen von Olasagasti \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOlasagasti Anchovis auf baskische Art\u003c\/strong\u003e sind eine Liebeserklärung an die nordspanische Tapas-Kultur: zarte Sardellenfilets, sorgfältig gereift und in einer typisch baskischen Marinade eingelegt. Intensiv im Aroma, angenehm salzig und mit feiner Würze – diese Anchovis bringen Tiefe und Charakter auf den Teller und verwandeln einfache Gerichte in echte Feinschmeckermomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFein gereifte Anchovis: Zarte Filets mit klarer Meeresnote und ausgewogener Salzigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaskische Würzung: Aromatisch mariniert für ein rundes, leicht pikantes Geschmacksbild.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar: Perfekt für Tapas, Pintxos, Pasta, Salate oder als würziger Akzent in Saucen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBaskische Tradition in der Dose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnchovis gehören im Baskenland zu den absoluten Klassikern – nicht nur als Snack, sondern als essenzieller Bestandteil der regionalen Küche. Olasagasti verarbeitet die Filets mit handwerklicher Sorgfalt, damit sie ihre feine Struktur und ihren natürlichen Geschmack behalten. Die baskische Marinade hebt die salzige Eleganz der Sardellen hervor und sorgt für das charakteristische Spiel aus Umami, Würze und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Genussideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Filets sind zart, aromatisch und angenehm kräftig, ohne übertrieben zu dominieren. Genießen Sie sie klassisch auf geröstetem Brot mit etwas Butter oder Tomate, als Pintxo mit Paprika und Oliven oder als Highlight auf einer Antipasti-Platte. In der Küche sind sie ein echter Geheimtipp: Ein paar Filets in Olivenöl zerdrückt geben Pasta, Vinaigrettes oder Gemüsegerichten sofort mehr Tiefe und eine fein-würzige Meeresnote.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeinkost für schnelle Genussmomente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 120-g-Dose ist ideal für Tapas-Abende, spontane Gäste oder als edler Vorrat für die Alltagsküche. Ein Produkt, das zeigt, wie viel Genuss in einer kleinen Konserve stecken kann – intensiv, traditionell und wunderbar baskisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlasagasti Anchovis auf baskische Art – fein gereifte Sardellenfilets in aromatischer Marinade. Perfekt für Tapas, Pintxos, Pasta oder als würziger Küchenbooster. Zarte Sardellen in baskischer Marinade von Olasagasti – kräftig, ausgewogen salzig und vielseitig für Tapas und mediterrane Küche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 120 g – Abtropfgewicht 81 g\u003c\/p\u003e","brand":"Olasagasti","offers":[{"title":"120 g \/ 81 g","offer_id":56363595792710,"sku":"048OLA0016","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/olasagasti-anchovis-baskische-art_276eaba0-6cec-4544-8ba0-982a97e1920f.jpg?v=1776141905"},{"product_id":"olasagasti-thunfisch-sardellen-creme-110g","title":"Thunfisch Sardellen Creme","description":"\u003ch2\u003eOlasagasti – Thunfisch Sardellen Creme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlasagasti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eThunfisch Sardellen Creme\u003c\/strong\u003e ist ein herzhafter Brotaufstrich oder eine feine Sauce für Vitello Tonnato. Diese köstliche Fischcreme mit einem Anteil von 56% Thunfisch vermengt mit gutem Olivenöl und 10% Sardellen, die Sie vielleicht unter dem Namen Anchovis kennen, ist eine himmlische Kombination, die fein zu geröstetem Weißbrot harmoniert und zu einem trockenen Glas Weißwein oder eine gute Basis für Vitello Tonnato mit dünnaufgeschnittenem, rosa Kalbfleisch und aromatischen Kapern. Auch als Sandwich Aufstrich ist die feine Fisch Mousse, Crema de Atun e Anchoas, eine Wucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeine Fischcreme – von Olasagasti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlasagasti ist bekannt für beste Fischkonserven aus Spanien. Seit über 100 Jahren werden aromatische, saftige, zarte Thunfische aus delfinschonenden Fang verarbeitet. Nur in der Zeit zwischen Juni bis November wird im sauberen Wasser im Golf von Biskaya Thunfisch von Hand geangelt. Dann wird er frisch und traditionell verarbeitet, das bedeutet von Hand in kompakte Stücke geschnitten, schonend gegart und in gutem Olivenöl eingelegt und konserviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Produkte von Olasagsti, wie diese Thunfisch Sardellen Creme, werden ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe haltbar gemacht und sind farbstoff-frei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLassen Sie sich vom feinen Geschmack und der Qualität der Thunfisch Sardellen Creme begeistern und probieren Sie die Olasagasti Crema de Atún e Anchoas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlas – 110g\u003c\/p\u003e","brand":"Olasagasti","offers":[{"title":"110 g","offer_id":56364413288774,"sku":"048LAG010","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/olasagasti-thunfisch-sardellen-creme-110g_e51c5bdd-84c5-4e84-93d5-50a350c34585.jpg?v=1776147269"}],"url":"https:\/\/ginusslande.com\/collections\/anchovis-und-sardellen.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}