{"product_id":"gozney-pro-serie-perforierter-pizzaschieber-medium","title":"Pro Serie – Pizzaschieber (perforiert) – Medium","description":"\u003ch2\u003ePro Pizzaschieber Medium. Mit Pizzabäckern entwickelt, nicht für sie.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Pro Pizzaschieber Medium\u003c\/strong\u003e ist ein vollständig aus Aluminium gefertigter, rund geformter Einschieß-Schieber mit Hex-Perforation für Pizzen bis 12 Zoll. Kein Einsteiger-Werkzeug mit Holzgriff, kein Wendeheber, kein Format für große Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Pro Pizzaschieber Medium\u003c\/strong\u003e stammt aus der Profi-Linie, die Gozney gemeinsam mit Pizzabäckern entwickelt hat. Blatt und Griff bestehen komplett aus Aluminium, das Blatt trägt Böden bis 12 Zoll — passend zu Roccbox, Tread und Arc. Der Griff ist austauschbar, die Aufhängeschlaufe besteht aus zertifiziert recyceltem Kunststoff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRund aus einem Grund\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Blatt ist bewusst rund geschnitten. Beim Aufziehen des Teigs dient die Blattkante als Umriss — wer sich an ihr orientiert, formt automatisch einen runden Boden statt eines Ovals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Hex-Perforation zieht sich über die volle Fläche. Überschüssiges Mehl fällt vollständig durch, statt sich am Blattrand zu sammeln und mit in den Ofen zu wandern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Griff macht die Profi-Linie aus\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Aluminiumgriff hat abgeschrägte Seiten für einen definierten Daumensitz und eine gewölbte Unterseite. Beim Einschießen gleitet der Schieber durch die geöffnete Führungshand nach vorn — die Bewegung, mit der Profis die Pizza vom Blatt ziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGanz aus Metall heißt auch: nichts quillt, nichts lockert sich, der Griff lässt sich bei Bedarf ersetzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeicht bleibt leicht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAluminium hält das Gesamtgewicht niedrig. Wer an einem Abend zehn Pizzen einschießt, merkt den Unterschied zum Stahlblatt im Handgelenk, nicht auf der Waage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen das Medium zu klein ist\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür 14- und 16-Zoll-Böden ist das Medium-Blatt nicht geeignet — dafür gibt es Large und XL derselben Linie. Und eine Einschränkung im Handling: Der Metallgriff ist kühler Präzisionsgriff, kein warmer Holzgriff; wer das klassische Gefühl von Buche erwartet, ist bei der Balance-Linie besser aufgehoben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWerkzeug wird dann gut, wenn die Leute mitreden, die täglich damit arbeiten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":56361343910214,"sku":"074GOZ1766","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gozney-pro-serie-perforierter-pizzaschieber-medium_05c57928-969d-4844-a5c9-90f02f09bf68.jpg?v=1776142691","url":"https:\/\/ginusslande.com\/products\/gozney-pro-serie-perforierter-pizzaschieber-medium","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}