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BBQ-Sauce: Welche passt zu welchem Fleisch?
Rind, Schwein, Geflügel oder Gemüse — nicht jede Sauce kann alles. Wir zeigen, welche BBQ-Sauce zu welchem Grillgut gehört und woran Sie eine wirklich gute erkennen.
Grill-Ratgeber
Barbecuesaucen, Rauch und Glasur — Wissen und Verwendungstipps rund um den Rost.
BBQ-Sauce: Welche passt zu welchem Fleisch?
Von Stephan Uhlenbusch
Süßequelle, Rauchherkunft und Konsistenz verraten mehr über eine Barbecuesauce als jede Geschmacksbeschreibung. Welche Sauce zu Ribs, Wings, Rind oder Käse passt — und warum sie erst in den letzten Minuten auf den Rost gehört.
4 Min. Lesezeit
BBQ
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