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Feinkost retten statt wegwerfen

Hier finden Sie reduzierte Feinkost, die es zu retten gilt: Lebensmittel mit kürzerer Haltbarkeit, mit einer kleinen Macke am Karton oder einer Beule an der Dose, dazu Produkte, die ein Hersteller oder Importeur aus dem Sortiment genommen hat. Zum Wegwerfen sind diese guten Dinge schlicht zu schade – und mit jedem geretteten Glas leisten Sie einen kleinen Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung. Fair im Preis, unverändert gut im Geschmack.

Mindesthaltbarkeitsdatum statt Verfallsdatum

Eingeführt wurde das Mindesthaltbarkeitsdatum, kurz MHD, erst 1981 mit der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung – viele Generationen haben vorher ganz ohne aufgedrucktes Datum eingekocht, eingelegt und gewürzt. Einen gesetzlich festgelegten Haltbarkeitszeitraum gibt es bis heute nicht; jeder Hersteller legt selbst fest, wie lange er für die einwandfreie Qualität seines Produkts geradesteht.

Gerade kleine Manufakturen gehen auf Nummer sicher und drucken eher kurze Haltbarkeiten auf ihre Schokoladen, Gebäcke und Saucen – Produkte, die oft viele Monate nach Ablauf noch immer ihren Schmelz, ihr Aroma und ihren Charakter zeigen. Das MHD ist also weder Verfalls- noch Ablaufdatum, sondern eine vorsichtige Vorhersage des Herstellers. Alle hier angebotenen Produkte sind einwandfrei in Qualität und Geschmack – dafür stehen wir.

Reduzierte Pasta aus Italien

Unsere Pasta beziehen wir direkt bei den Herstellern in Italien, und manchmal geht die Spedition mit der fragilen Fracht nicht so sorgsam um, wie es die Pastaioli verdient hätten. Eingedrückte Ecken, eine Macke an der Kante, ein Riss am Karton – innen wartet sie unbeschadet: echte italienische Pasta, mit Bronze gezogen, langsam getrocknet. Greifen Sie zu, solange der Vorrat reicht.