Vitelium

Provvidenti zählt zu den kleinsten Dörfern Italiens, und von dort kommen die Öle und Trüffelprodukte von Vitelium. Der Pflanzenbiologe Dr. Davide Petrollino pflegt in Molise die Olivenbäume, lässt die Früchte von Hand lesen und binnen sechs Stunden mechanisch bei unter 27 °C zu nativem Olivenöl extra verarbeiten. Constanze Engelbrecht leitet das Unternehmen in Hamburg, wo auch das Lager in der Speicherstadt liegt.

Bei uns erhalten Sie die Olivenöle Embratur, intensiv fruchtig und an grüne Tomaten erinnernd, und Frentanum, mittel fruchtig mit Gras- und Artischockennoten, jeweils in 100 und 250 ml. Dazu kommen Zitronenöl, Rosmarinöl und Weißes Trüffelöl. Für die Weiße Trüffelcreme, die Steinpilzpastete mit Trüffeln und die beiden Trüffelpestos verwendet Vitelium Trüffel aus Molise.